¿Beber vino es saludable? Lo que dice la ciencia
El error estadístico que nos comimos con patatas Durante décadas, pensamos que el alcohol, en moderación, funcionaba como un escudo cardiovascular. En los años 90, el mundo de la salud se tragó entero el concepto de la «Paradoja Francesa». La premisa era seductora: los franceses comían grasas saturadas, fumaban, pero tenían menos infartos. ¿El héroe? … Leer más